大量！タラの芽が育ちすぎ！食べられる？天ぷらレシピや活用法

タラの芽は、春の山菜として食卓に登場する代表的な食材のひとつです。「育ちすぎたタラの芽の天ぷらのレシピや活用法」についてご紹介します。

みち

タラの芽おいしいよね!

ときどき、どっさり頂いたりしませんか？
タラの芽、育ちすぎでも結構おいしく食べられます＾＾

では、みんなどのぐらい育ちすぎたタラの芽をたべて、どんなふうにしているのか。
順番に見ていきましょう！

育ちすぎたタラの芽のレシピ
1. 育ちすぎたタラの芽：下処理方法
2. 育ちすぎたタラの芽：天ぷらレシピ
育ちすぎたタラの芽：みんなどうしてる？
育ちすぎたタラの芽：保存期間と保存方法
育ちすぎたタラの芽：活用法
まとめ

育ちすぎたタラの芽のレシピ

育ちすぎたタラの芽のおすすめレシピは、やはり天ぷらです。揚げることで固いトゲも柔らかくなって食べやすくなります。

育ちすぎたタラの芽：下処理方法

タラの芽を水洗いして汚れを落とす。
根元から2～3cmほど切り落とす。

育ちすぎたタラの芽の、根の部分を長めに切り落とすのがポイントです。

育ちすぎたタラの芽：天ぷらレシピ

天ぷらの場合は、衣がサクサクとした食感となるため、育ちすぎたタラの芽でもおいしく食べることができます。

レシピはかんたん

天ぷら粉と冷たい水を混ぜます。サラッとした感じでOK。
（市販の天ぷら粉または、小麦粉と片栗粉を1:１）
揚げ油は、180度ほどに熱しておきます。
タラの芽に衣をつけて油に入れます。
揚げ時間は1分半ほど。
揚がったら油を切って塩を振ります。

完成です！

タラの芽の天ぷらは、香ばしい香りも楽しめます。苦味も気になりませんよ。お好みでレモンやポン酢などをかけてもおいしくいただけます。

育ちすぎてしまっても大丈夫。春の味覚を存分に楽しみましょう！

＼もらってうれしいタラの芽？w／

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育ちすぎたタラの芽：みんなどうしてる？

昨日妹からタラの芽を大量にもらったから今夜天ぷらにするぞ〜☺️
それとご飯炊き込みにして、きゅうり漬けて、肉豆腐作って、なめこの味噌汁でおしまい
和食大好き😋💕💕
それにしても育ちすぎじゃない？これ😅 pic.twitter.com/h1LEPa425A
— せーら@タウンシップ (@michi_from48) April 18, 2023

やはり、天ぷら！

スーパーで買ったタラの芽。育ちすぎ？？？と思ったけど普通に美味しかった。タラの芽大好き。 pic.twitter.com/JgvfOOTcRv
— 紬つむぎ (@michi_from48) April 24, 2022

スーパーでも育ちすぎのタラの芽が売っている。このぐらいなら全然大丈夫！

ｷﾀーヾ(°∀° )/ー!
会津坂下の友人から春の味覚タラの芽がいっぱいヾ(´︶`♡)ﾉ
暖かい日が多く少し育ちすぎとの事だけど、どれも香り良く美味しそう😋
早速今夜いただきます😋#美味福島 #山菜 pic.twitter.com/3Xs6mhZMo0
— Eiji 💉💉💉💉PPMP (@michi_from48) April 23, 2023

たくさんもらうことありますよね。やっぱり天ぷらなんでしょうか。